急性荨麻疹患者的饮食注意事项如下：
1.避免食用已知的过敏食物：患者应尽量避免食用已知的过敏食物，如海鲜、芒果、花生等。如果不确定某种食物是否过敏，可以咨询医生或营养师的意见。
2.避免食用刺激性食物：急性荨麻疹患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、生蒜、油炸食品等。这些食物可能会加重病情，导致皮肤瘙痒、红肿等症状加重。
3.避免食用发物：急性荨麻疹患者应避免食用发物，如羊肉、狗肉、公鸡、鹅肉等。这些食物可能会导致病情加重，延长病程。
4.多吃富含维生素C和维生素P的食物：维生素C和维生素P可以降低血管通透性，减少炎症介质的释放，从而缓解荨麻疹的症状。患者可以多吃一些富含维生素C和维生素P的食物，如新鲜的蔬菜和水果。
5.多吃清热解毒的食物：急性荨麻疹患者体内可能存在热毒，多吃清热解毒的食物可以帮助清除体内的热毒，缓解病情。患者可以多吃一些清热解毒的食物，如绿豆、苦瓜、黄瓜等。
6.饮食清淡：患者应保持饮食清淡，避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。同时，应注意饮食的卫生，避免食用过期、变质的食物。
7.注意饮食规律：患者应注意饮食规律，避免暴饮暴食或过度饥饿。同时，应避免在睡前食用过多的食物，以免影响睡眠质量。
总之，急性荨麻疹患者的饮食应注意避免食用已知的过敏食物、刺激性食物、发物等，多吃富含维生素C和维生素P的食物、清热解毒的食物，保持饮食清淡，注意饮食规律。同时，患者应避免食用可能加重病情的食物，如海鲜、芒果、花生等。如果患者不确定某种食物是否可以食用，可以咨询医生或营养师的意见。