要补充铁元素，可以多吃一些富含铁的食物。一般来说，动物性食物中的铁吸收利用率相对较高。像瘦肉，每100克瘦肉中大约含有2-3毫克的铁；动物肝脏更是补铁的佳品，例如猪肝，每100克猪肝里铁的含量能达到22.6毫克左右。
一、红色肉类及动物肝脏类
瘦肉： 常见的猪瘦肉、牛瘦肉等都含有较多的铁。平时可以经常用瘦肉来炒菜、炖汤等，比如做番茄瘦肉汤，既美味又能补充铁元素。不过，吃的时候要注意适量，避免摄入过多脂肪。动物肝脏： 像猪肝、鸡肝等。但需要注意的是，动物肝脏中胆固醇含量相对较高，所以不能过量食用，一般一周吃1-2次，每次50克左右比较合适。
二、海鲜类
蛤蜊： 每100克蛤蜊大约含有10.9毫克的铁。可以清蒸蛤蜊，保留其原汁原味，既能享受美食又能补充铁。牡蛎： 牡蛎也是不错的补铁食物，每100克牡蛎中铁含量约为7.1毫克。可以做成牡蛎煎蛋等菜肴，但要注意如果对海鲜过敏的人就不宜食用。
三、豆类及豆制品类
黑豆： 黑豆中铁的含量比较丰富，每100克黑豆中含铁约7毫克。可以将黑豆煮熟后直接吃，或者用来打豆浆。黑豆豆浆营养丰富，还能很好地补充铁元素。红豆： 红豆也是常见的补铁豆类，常吃红豆煮成的红豆粥，不仅能补铁，还具有健脾的作用。每100克红豆中含铁约7.4毫克。
四、蔬菜水果类
菠菜： 虽然菠菜中的铁是非血红素铁，吸收率相对低一些，但它也是一种富含铁的蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克。在烹饪菠菜时，可以先焯水去除部分草酸，以提高铁的吸收率，比如做菠菜炒香菇。红枣： 红枣含有一定量的铁，每100克红枣中铁含量约2.3毫克。可以将红枣泡水喝，或者用来煲汤，但红枣含糖量较高，糖尿病患者要适量食用。