皮肤开裂通常与缺乏维生素A、维生素B、维生素E等有关。具体如下：一、维生素
A：维生素A对人体上皮细胞中糖类物质和蛋白质的合成有影响，能够维持皮肤正常的分化和增殖功能，保障皮肤的完整性。一旦缺乏维生素A，就会干扰皮肤的正常分化，进而引发皮肤干燥、开裂等状况
二、维生素B：维生素B具备预防贫血、改善口腔溃疡、提升机体免疫力等作用，同时还能维持皮肤和肌肉神经的健康以及人体正常的新陈代谢。当维生素B缺乏时，容易出现口唇炎、口角炎、痤疮、痘痘等表现，对皮肤健康产生不良影响
三、维生素E：维生素E具有抗氧化功效，可帮助清除体内自由基，维持生物细胞膜、细胞骨架以及蛋白质的健康和完整性。若缺乏维生素E，会导致皮肤色素沉着、皮肤松弛，以及皮肤干燥、暗沉等问题。另外也可能是缺乏维生素C等。如果出现皮肤开裂的情况，建议及时前往医院皮肤科就诊，并进行规范治疗。
总之，皮肤开裂可能是由多种维生素缺乏导致的，要及时就医明确原因并采取相应措施。