预防脂肪肝需注意控制饮食、加强运动、避免熬夜饮酒、控制体重等，严重时则要依靠药物治疗。具体如下：
一、控制饮食：这是预防脂肪肝极为关键的一步。许多人的脂肪肝确实是吃出来的，比如暴饮暴食，偏好各种肥厚油腻食物，像麻辣烫、串串香、汉堡、奶酪、香肠等，这会给肝脏造成极大负担。要想远离脂肪肝，就一定要养成良好的膳食习惯，以清淡为主，坚持适量适度原则。
1.减少高热量食物摄入：避免过多食用那些容易导致脂肪堆积的食物。
2.增加蔬果摄入：为身体提供丰富的维生素和膳食纤维等。
二、加强运动：运动是对抗脂肪肝的有力武器。多运动能燃烧体内多余脂肪，加快新陈代谢，净化血液，对预防脂肪肝有显著益处。
1.选择适合的运动项目：如跑步、游泳、健身等。
2.保持运动的规律性：定期进行运动，持之以恒。
三、避免熬夜饮酒：饮酒和熬夜都是常见的伤肝行为。预防脂肪肝要杜绝过度饮酒，培养早睡早起的良好作息习惯。
1.控制饮酒量：尽量少喝或不喝。
2.养成规律作息：保证充足睡眠，让肝脏得到充分休息。
四、控制体重：控制体重对于预防脂肪肝至关重要，肥胖是导致脂肪肝出现的重要原因之一，只有把体重控制在健康水平，才能更有效地预防其发生。
1.合理饮食控制体重：结合前面提到的控制饮食。
2.通过运动控制体重：利用运动来消耗多余热量。
脂肪肝严重时主要采取药物治疗。如果脂肪肝较为严重，日常调理无法改善状况，就需要采用药物治疗，常用的药物有保肝利胆药，如还原性谷胱甘肽、双环醇片等，但一定要在医生指导下服用，切不可自行用药。总之，预防脂肪肝要从多方面着手，注意生活中的各个细节，这样才能更好地保护肝脏健康。