晚上熬夜是否会长胖，取决于多种因素，不能一概而论。以下是一些可能的影响：
1.影响激素分泌：熬夜可能干扰身体的生物钟，影响激素的分泌。一些激素，如胰岛素、肾上腺素等，与体重控制密切相关。激素失衡可能导致食欲增加、新陈代谢减缓，从而增加长胖的风险。
2.增加食欲：熬夜时，身体会感到疲劳和饥饿，容易想吃高热量、高脂肪的食物来提供能量。此外，夜间进食往往缺乏运动消耗，这些额外的热量容易储存为脂肪。
3.减少身体活动：熬夜后，人们通常会感到疲倦，缺乏精力进行体育锻炼或日常活动。身体活动量的减少会导致热量消耗减少，从而增加长胖的可能性。
4.压力和情绪：长期熬夜可能导致压力增加和情绪不稳定。压力激素的释放可能影响身体的代谢和食欲调节，进一步增加长胖的风险。
5.个体差异：每个人的身体对熬夜和体重的反应是不同的。一些人可能更容易受到熬夜的影响而长胖，而对于其他人可能影响较小。
为了保持健康的体重，以下是一些建议：
1.保持规律的作息时间，尽量避免熬夜。尽量在每天相同的时间上床睡觉，并保证足够的睡眠时间。
2.控制饮食：保持均衡的饮食，摄入足够的营养，但要注意控制热量摄入。避免过度进食高糖、高脂肪和高热量的食物。
3.增加身体活动：尽量保持每天适量的运动，如散步、跑步、游泳等。运动有助于消耗热量、提高新陈代谢，并增强身体健康。
4.管理压力：寻找适合自己的减压方法，如冥想、瑜伽、深呼吸等。良好的压力管理有助于维持身体的健康和代谢平衡。
5.定期体检：定期进行身体检查，包括体重、血压、血糖等指标的监测。如果有任何健康问题或疑虑，及时咨询医生的建议。
需要注意的是，体重的增加不仅仅取决于熬夜这一个因素，还与整体的生活方式、饮食习惯和基因等多种因素有关。如果你对自己的体重或健康有特定的关注或担忧，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议和指导。