薏米水有一定的保健功效。比如适量饮用薏米水有助于促进排尿，每天坚持喝薏米水，大概能帮助人体排出多余水分，减轻身体水肿情况。
对消化系统的作用
促进消化：薏米中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。每天喝一杯薏米水，大约能增加肠道蠕动频率1 - 2次，有助于食物的消化和排便，缓解便秘问题。减轻肠胃负担：薏米水相对容易被人体消化吸收，对于肠胃功能较弱的人来说，适量饮用薏米水可以减轻肠胃的消化负担，让肠胃得到一定休息。
对皮肤的影响
美容养颜：薏米水具有一定的抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。长期坚持饮用薏米水，大概经过1 - 2个月，可能会发现皮肤状态有所改善，比如皮肤变得更加光滑细腻。减少痘痘产生：薏米水对调节人体内分泌有一定帮助，对于因内分泌失调引起的痘痘问题有一定缓解作用。如果是油性皮肤的人，坚持喝薏米水，大约3个月左右，可能会发现脸上出油情况减少，痘痘也有所减少。
对身体代谢的帮助
调节新陈代谢：薏米水可以促进身体的新陈代谢，帮助身体更好地消耗能量。对于想要控制体重的人来说，每天饮用薏米水配合适当运动，大约1个月左右，可能会观察到体重有轻微下降趋势。降低血脂：研究发现，薏米中的某些成分有助于降低血脂。长期饮用薏米水，大约3 - 6个月，对于血脂偏高的人，可能会使血脂水平有所降低，但具体效果因个人体质而异。