急性肠胃炎发作时，有一些食物是需要忌口的。一般来说，急性肠胃炎患者要避免食用辛辣刺激、油腻、生冷以及高纤维等类型的食物。
辛辣刺激类食物：
辣椒： 辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，加重肠胃的充血、水肿等炎症反应，可能导致腹痛、腹泻症状加重。比如吃了辣椒后，很多急性肠胃炎患者会感觉肚子更疼，腹泻次数增多。芥末： 芥末同样具有较强的刺激性，会对胃肠黏膜产生不良刺激，不利于急性肠胃炎的恢复。
油腻类食物：
油炸食品： 像炸鸡、油条等油炸食物，脂肪含量高，不易消化。急性肠胃炎患者的胃肠消化功能减弱，食用后可能会引起消化不良，加重肠胃负担，导致恶心、呕吐等不适症状加重。例如吃了一份炸鸡后，可能会出现腹胀、呕吐的情况。肥肉： 肥肉中的油脂含量极高，急性肠胃炎发作时食用肥肉，会增加胃肠消化油脂的难度，影响病情恢复。
生冷类食物：
冷饮： 刚从冰箱拿出来的冷饮，温度较低，会刺激胃肠道，使胃肠道血管收缩，影响胃肠道的正常蠕动和消化功能，加重急性肠胃炎的腹泻、腹痛等症状。比如喝了冰镇可乐后，可能会导致腹痛加剧。生鱼片： 生鱼片属于生冷食物，而且可能携带细菌或寄生虫，急性肠胃炎患者食用后容易进一步刺激肠胃，导致病情恶化。
高纤维类食物：
芹菜： 芹菜含有较多的膳食纤维，虽然膳食纤维对健康有益，但在急性肠胃炎发作时，过多的膳食纤维会增加胃肠的蠕动负担，不利于炎症的修复。例如大量食用芹菜后，可能会使腹泻症状加重。玉米： 玉米中的膳食纤维不易被消化，急性肠胃炎患者食用后，胃肠需要花费更多的精力去消化，可能会加重肠胃不适。