贫血时可以通过饮食来补充,像动物肝脏就是不错的选择,每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克,每周吃1 - 2次猪肝,每次50克左右,能帮助补充铁元素。
富含铁的食物
红肉:牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源,每100克牛肉中含铁约2.8毫克,每周可食用2 - 3次,每次50 - 100克。禽肉:鸡肉、鸭肉等禽肉也含有一定量的铁,例如每100克鸡肉含铁约1.4毫克,可适当摄入。
富含维生素C的食物
新鲜水果:橙子、柠檬、草莓等水果富含维生素C,维生素C能促进铁的吸收。每天可以吃1 - 2个橙子,或者适量吃些草莓、柠檬等。新鲜蔬菜:西兰花、青椒等蔬菜中维生素C含量较高,像每100克西兰花含维生素C约51毫克,每餐可搭配100克左右的西兰花。
富含叶酸的食物
绿叶蔬菜:菠菜、生菜等绿叶蔬菜是叶酸的良好来源,每100克菠菜含叶酸约194微克,建议每天吃100克左右的绿叶蔬菜。豆类:黑豆、红豆等豆类富含叶酸,每100克黑豆含叶酸约181微克,每周可吃2 - 3次豆类食品。
