胃肠痉挛主要表现为突发的腹部疼痛，疼痛程度可轻可重，轻度的可能只是腹部隐隐作痛，重度的则可能是剧烈的绞痛。一般这种疼痛会突然发作，持续时间不等，短则几分钟，长的可能会持续数十分钟。
疼痛部位表现
上腹部为主：胃肠痉挛时，疼痛大多发生在上腹部区域。不过，具体位置也会因胃肠痉挛的具体部位而有差异。如果是胃痉挛引起的，疼痛可能更集中在剑突下的位置；要是肠道痉挛导致的，疼痛部位可能会偏下一些，但总体还是以上腹部周围为主。疼痛性质特点：胃肠痉挛引发的疼痛多为阵发性的绞痛。就像有东西在肚子里不停地绞着一样，疼痛会一阵一阵地发作。在疼痛发作的时候，能明显感觉到腹部有强烈的收缩感，并且这种收缩感会带来尖锐的疼痛。
伴随症状表现
恶心呕吐：很多胃肠痉挛的患者会伴有恶心的感觉，接着可能会出现呕吐的情况。这是因为胃肠痉挛导致胃肠蠕动紊乱，刺激了胃肠道的神经，进而引起恶心呕吐反应。一般来说，呕吐物多为胃内的内容物，比如刚吃进去的食物等。面色苍白：由于胃肠痉挛带来的剧烈疼痛，患者可能会出现面色苍白的症状。这是因为疼痛刺激身体，导致交感神经兴奋，外周血管收缩，使得面部的血液循环相对减少，从而出现面色苍白的表现。出冷汗：疼痛比较剧烈时，患者往往会出冷汗。这是身体对疼痛刺激的一种应激反应，疼痛导致身体的能量消耗增加，同时交感神经兴奋，促使汗腺分泌增加，所以会出冷汗。