胃肠痉挛主要表现为突发的腹部疼痛，疼痛程度可轻可重，轻度的可能只是腹部的不适感，重度的则会呈现出剧烈的绞痛。一般来说，这种疼痛持续时间不等，短则几分钟，长的可能会持续几十分钟甚至更久。
疼痛的部位表现
上腹部为主：胃肠痉挛最常见的疼痛部位是上腹部，也就是心窝周围的区域。比如很多人发生胃肠痉挛时，会感觉上腹部有明显的不适或疼痛。不过，不同人群也可能有一些差异，部分人可能疼痛位置会稍有偏移，但大多集中在上腹部附近。下腹部也可能出现：有时候胃肠痉挛也会导致下腹部疼痛，这是因为肠道痉挛的部位可能延伸到下腹部。但相对上腹部来说，下腹部出现胃肠痉挛导致疼痛的情况相对少一些，但也不能忽视。
伴随的其他症状表现
恶心呕吐：胃肠痉挛发生时，往往会伴有恶心的感觉，接着可能会出现呕吐症状。尤其是痉挛比较剧烈的时候，恶心呕吐的情况可能会比较明显。比如有的患者胃肠痉挛发作时，先是觉得恶心，然后就会呕吐出胃内的部分内容物。腹胀表现：胃肠痉挛还可能引起腹胀，患者会感觉腹部胀满，有饱胀感。这是因为肠道痉挛影响了肠道的正常蠕动和气体的排出，导致气体在肠道内积聚，从而出现腹胀现象。有的患者会说肚子鼓鼓的，感觉很胀。腹泻或便秘倾向：部分胃肠痉挛的患者可能会出现腹泻症状，这是因为肠道痉挛刺激肠道，导致肠道蠕动加快，引起腹泻。而少数情况下，也可能出现便秘的情况，这是因为肠道痉挛影响了肠道的正常排空，导致粪便排出困难。
不同人群的表现差异
儿童胃肠痉挛：儿童发生胃肠痉挛时，除了腹部疼痛外，可能会表现得比较烦躁不安，因为儿童不太能准确表达疼痛，往往会通过哭闹等方式来表现。而且儿童胃肠痉挛有时可能与饮食不当关系密切，比如吃了过多生冷食物后容易发作。成年人胃肠痉挛：成年人发生胃肠痉挛时，疼痛的定位相对可能更明确一些，但也会因个体差异有所不同。成年人可能还会因为胃肠痉挛影响日常生活和工作，比如在工作时突然发作胃肠痉挛，会干扰正常的工作状态。老年人胃肠痉挛：老年人胃肠痉挛时，疼痛可能相对不那么剧烈，但需要引起重视，因为老年人身体机能相对较弱，胃肠痉挛可能提示肠道存在一些潜在问题，比如肠道蠕动功能减退等情况，而且老年人对疼痛的感知可能不如年轻人敏感，容易被忽视，所以更要密切关注。