没有感染幽门螺杆菌会不会得胃癌，需结合具体情况判断。
一、可能不会得：若患者格外注重日常饮食，常吃清淡食物，且未感染幽门螺杆菌，那么一般不太可能损伤胃黏膜等部位，通常也就不会患上胃癌。具体来说，清淡的饮食可以减少对胃的刺激和负担，有助于维持胃的正常功能和健康状态。而没有幽门螺杆菌的感染，能避免其对胃黏膜造成的炎症、损伤等不良影响，从而降低胃癌发生的风险。
二、可能会得：要是患者没有感染幽门螺杆菌，然而存在胃癌家族史，并且体内携带有一定的遗传基因，此时患胃癌的几率相对会大一些。因为胃癌家族史意味着可能存在遗传易感性，即便没有幽门螺杆菌这一常见致病因素，遗传基因也可能促使胃癌的发生。
如果确诊为胃癌，建议患者通过手术切除病灶等方式进行治疗，也可进行放射治疗和化学治疗。在治疗过程中，需要按时到医院复查，及时留意身体的症状变化。总之，没有感染幽门螺杆菌并不意味着一定不会得胃癌，要综合多方面因素来考量，而一旦确诊胃癌，应采取合适的治疗方法并做好复查和症状观察。