一侧腮腺肿大可能由多种原因引起，以下是一些常见的原因：
1.感染：细菌或病毒感染是导致腮腺肿大的常见原因。例如，流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的，可导致单侧或双侧腮腺肿大。其他感染性疾病，如细菌感染引起的化脓性腮腺炎，也可能导致腮腺肿大。
2.自身免疫性疾病：自身免疫性疾病也可能影响腮腺，导致肿大。例如，干燥综合征是一种自身免疫性疾病，可导致唾液分泌减少，腮腺肿大。
3.腮腺导管堵塞：腮腺导管堵塞可能导致分泌物积聚，引起腮腺肿大。常见原因包括结石、异物或腮腺导管损伤。
4.肿瘤：腮腺或周围组织的肿瘤也可能导致腮腺肿大。良性或恶性肿瘤都可能存在。
5.过敏反应：某些人可能对食物、药物或其他物质过敏，导致过敏反应，进而引起腮腺肿大。
6.其他原因：外伤、放射性损伤、内分泌疾病等也可能导致一侧腮腺肿大。
如果出现一侧腮腺肿大，建议采取以下措施：
1.就医诊断：及时就诊，医生会进行详细的身体检查和评估，可能会建议进行血液检查、影像学检查等，以确定肿大的原因。
2.治疗病因：根据具体病因进行相应的治疗。如果是感染，可能需要使用抗生素或抗病毒药物；如果是自身免疫性疾病，可能需要免疫抑制剂或其他治疗方法；如果是肿瘤，可能需要手术、放疗或化疗等治疗。
3.注意休息：在治疗期间，应注意休息，保持充足的睡眠，避免过度劳累。
4.饮食调整：避免食用辛辣、酸性食物，以免刺激腮腺。多喝水，保持口腔清洁。
5.观察病情：密切观察腮腺肿大的情况，包括大小、形状、疼痛程度等变化。如果症状加重或出现其他不适，应及时告知医生。
需要注意的是，以上只是一些常见的原因和建议，具体情况可能因人而异。诊断和治疗应根据个体情况进行。在遇到健康问题时，最好咨询专业医生的意见，以便获得准确的诊断和适当的治疗建议。