牛皮癣病人在饮食上需要注意以下几点：
1.避免食用辛辣刺激性食物：这类食物可能会刺激皮肤，加重牛皮癣症状，如辣椒、姜、蒜等。
2.避免食用海鲜等发物：这些食物可能会引起过敏反应，导致牛皮癣复发或加重，如鱼、虾、蟹等。
3.多吃蔬菜水果：这些食物富含维生素和矿物质，有助于改善皮肤健康，如苹果、橙子、西红柿、黄瓜等。
4.适量摄入蛋白质：蛋白质是身体的重要营养物质，但过量摄入可能会加重肾脏负担，应适量食用，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
5.避免饮酒：酒精会扩张血管，加重皮肤炎症，应避免饮酒。
6.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物，有助于预防感染，加重病情。