胃出血后的养胃饮食选择需要特别注意，以下是一些适合在胃出血后食用的粥品：
1.南瓜粥：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有吸附性，能保护胃黏膜，促进溃疡面愈合，适宜于胃出血后食用。
2.山药粥：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在胃出血后食用。
3.小米粥：小米粥营养丰富，有“代参汤”之美称，富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。胃出血后可以食用小米粥来养胃。
4.红枣粥：红枣具有补中益气、养血安神的作用，胃出血后食用红枣粥可以达到养胃的目的。
需要注意的是，胃出血后的饮食需要根据个人情况进行调整，在食用这些粥品时，应注意以下几点：
1.食用时应注意温度，避免过冷或过热。
2.食用量应逐渐增加，避免过度进食。
3.应选择软烂易消化的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
如果胃出血症状较为严重，建议及时就医，并遵循医生的建议进行饮食调整。