腰间盘突出在临床上称为腰椎间盘突出症。腰椎间盘突出症是腰椎间盘发生退行性变，或外力作用导致腰椎间盘压力平衡失调的疾病。患者手术治疗后可从食物和药物两方面进行相应调整。
一、食物：
1.高蛋白质食物：根据自身情况补充不同量的蛋白质。含蛋白质的食物可提供丰富蛋白质，利于伤口修复和机体功能恢复，对保持身体肌肉含量也很重要。如肉类中的鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等，还有鸡蛋、牛奶等。
2.高维生素食物：术后部分患者会出现电解质紊乱，与新鲜蔬菜、水果进食量不足有关，所以要多进食富含维生素的食物，主要是新鲜蔬菜、水果，其中含有丰富的离子、维生素、矿物质等，对维持机体微量元素平衡重要。如新鲜水果中的苹果、香蕉、梨、橘子、橙子等，蔬菜中的油菜、菠菜等。
3.高纤维食物：术后患者多卧床休息，胃肠功能减退，可多进食富含膳食纤维的食物，如芹菜、菠菜等，膳食纤维可促进肠道蠕动，改善肠道功能，利于保持大便通畅。
二、药物：
1.患者可在医生指导下服用相应药物，如预防性应用抗感染药物，如青霉素、头孢克洛等；还可服用营养神经的药物，如甲钴胺、维生素B12等，以促进身体恢复。
2.如果患者出现疼痛症状，可服用非甾体类消炎止痛药，如布洛芬、塞来昔布等。
腰椎间盘突出症患者术后饮食应以清淡为主，避免油炸、煎炒烹饪方式，注意少食高脂肪食物如肥肉、炸鸡等。同时患者在补充营养时还要注意是否合并其他内科疾病，如糖尿病等，此时要控制好血糖，减少点心、奶油等高糖食物。
总之，腰椎间盘突出症患者术后要注重饮食调整和合理用药，以促进康复和保持健康。