炖鸡时可放入多种食材，如香菇、栗子、当归等，美味又营养。
一、香菇：炖鸡时加入香菇，这样的鸡汤营养丰富且味道独特，对身体益处多多。香菇富含大量硒元素，能对人体诸多细胞起到增强效果。
二、栗子：炖鸡时放入栗子，栗子本身极具营养，还能让鸡汤提色好看，味道鲜美。这种搭配既营养又新鲜，能起到健脾开胃的作用。
三、当归：当归外表与人参相似，具有活血化瘀的功效。炖鸡时添加当归，会使鸡汤味道更鲜美，同时拥有更好的养生效果。
四、还可以同时放入山药、枸杞、红枣一起炖鸡，通过这种方式制作的鸡汤能够补气养血，缓解因身体体能消耗过大而引起的虚弱。
五、若喜欢甜味，可尝试椰子鸡，将椰子与鸡肉一起炖，能促进食欲，加速肠胃消化。
总之，炖鸡时可根据个人喜好和需求选择不同的食材搭配，让鸡汤更加美味和营养丰富。