乌鸡炖什么好吃又有营养

乌鸡炖什么好吃又有营养？乌鸡搭配山药就很不错。乌鸡炖山药时，山药富含多种维生素和矿物质，乌鸡则营养丰富，二者一起炖煮，不仅味道鲜美，还能为人体提供约20多种氨基酸等营养成分。

乌鸡炖红枣桂圆

食材准备：乌鸡半只、红枣10颗左右、桂圆10颗左右。做法：先将乌鸡处理干净，切成块，焯水去除血水。然后把乌鸡块、红枣、桂圆一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5~2小时，直到鸡肉熟透，红枣和桂圆也变得软烂即可。营养特点：红枣能补气养血，桂圆可补益心脾，乌鸡本身具有滋阴清热等功效，三者搭配，对于气血不足、体质虚弱的人有很好的滋补作用，能起到养颜、改善面色萎黄等效果。

乌鸡炖莲子百合

食材准备：乌鸡半只、莲子20克左右、百合15克左右。做法：乌鸡处理切块焯水后，与莲子、百合一同放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火炖2小时左右。营养特点：莲子有养心安神、益肾涩精的作用，百合能润肺止咳、清心安神，乌鸡搭配它们，适合有失眠、心烦、肺热咳嗽等情况的人食用，能帮助改善睡眠质量，缓解肺部不适。

乌鸡炖枸杞黄芪

食材准备：乌鸡半只、枸杞15克左右、黄芪20克左右。做法：乌鸡切块焯水后，和枸杞、黄芪一起放入锅内，加水炖煮，大火开后转小火炖2小时左右。营养特点：黄芪具有补气升阳等功效，枸杞能滋补肝肾、明目，乌鸡与它们搭配，可增强机体免疫力，对于气虚乏力、容易疲劳的人有很好的调理作用，还能帮助提高身体的抗病能力。