血糖高的病人能否吃饼干之类的东西取决于血糖控制水平，同时把血糖控制得更好还需就医检查并遵医嘱用药。
一、能：血糖高常由遗传、胰岛素功能紊乱等引起，有口渴、多尿、乏力等表现。饼干由面粉、淀粉、糖等制作，糖分高。若血糖稳定，病人通常可适量吃饼干之类的东西，且应选低糖分饼干，这样既不会明显影响血糖波动，又能补充营养。
1.适量食用的好处：能在一定程度上满足口腹之欲，同时还能为身体提供一定的能量和营养成分。
2.选择低糖分饼干的原因：可减少对血糖的不良影响，避免血糖快速升高。
二、不能：若血糖控制不稳定，处于疾病发作期，则不能吃饼干之类的东西。因为饼干中的淀粉会分解为葡萄糖，扰乱血糖水平，影响疾病治疗与恢复。此时应遵医嘱使用二甲双胍片、阿卡波糖片等药物控制血糖，饮食上应选择燕麦片、黄瓜、冬瓜、白菜等低糖食物。
1.不能吃的原因：饼干会进一步加重血糖不稳定的情况，不利于病情控制。
2.药物治疗的意义：帮助调节血糖水平，使其逐渐恢复正常。
3.低糖食物的优势：不会导致血糖大幅上升，有利于血糖的稳定控制。
总之，血糖高的病人要根据自身血糖控制情况来决定是否能吃饼干之类的东西，同时要积极配合治疗和做好饮食管理，以更好地控制血糖。