一天不吃饭就头晕可能是由以下原因引起的：
1.低血糖：当身体没有足够的能量来源时，血糖水平会下降，导致头晕、乏力、心慌等症状。这是最常见的原因之一。
2.低血压：血压过低也可能导致头晕。长时间不进食可能导致血容量不足，从而使血压下降。
3.贫血：贫血是指血液中红细胞数量或血红蛋白含量不足，导致氧气供应不足。饥饿可能加重贫血症状，引起头晕。
4.脱水：不吃饭会导致身体缺水，影响血液循环和神经系统功能，从而引起头晕。
5.其他因素：长期不进食还可能与营养不良、胃肠问题、药物副作用、过度疲劳、压力等有关。
如果经常出现一天不吃饭就头晕的情况，或者伴有其他症状，如恶心、呕吐、乏力、心跳加快等，建议及时就医。医生会进行详细的身体检查和评估，确定具体原因，并给予相应的治疗建议。
为了保持身体健康，建议保持规律的饮食习惯，尤其是早餐。以下是一些建议：
1.每天按时进食，保证三餐的营养均衡。
2.选择富含碳水化合物、蛋白质和健康脂肪的食物，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、蔬菜和水果等。
3.避免过度节食或长期不进食。
4.注意饮食的多样性，避免单一食物的过度摄入。
5.保持适当的水分摄入，避免脱水。
此外，如果头晕症状严重或持续不缓解，应及时就医，以便获得更准确的诊断和治疗。同时，如果有其他健康问题或正在服用药物，也应告知医生，以便医生进行综合评估和指导。