胃火常见的症状有这些：患者可能会出现口臭，这是比较典型的表现，大约有60%以上的胃火患者会有明显口臭现象；还会有牙龈肿痛，尤其是上牙龈部位容易出现红肿疼痛，进食冷热食物时疼痛可能会加重。
胃火的口腔表现
口臭明显： 胃火旺盛时，口腔内会有异味，这是因为胃部火热之气上蒸到口腔所致。一般通过刷牙等日常清洁很难完全消除这种异味。牙龈肿痛： 胃火循经上炎，会影响到牙龈，导致牙龈红肿疼痛，严重时可能会影响进食，比如不敢吃较硬或较烫的食物。
胃火的消化道表现
胃部灼热感： 患者能明显感觉到胃部有灼热样的不适，就像有一团火在胃里燃烧，这种灼热感可能会持续存在，尤其在进食后可能会加重。饥饿感异常： 部分胃火患者会出现容易饥饿的情况，但吃下去东西后不久又会觉得胃部不适，有胀满感，不过很快又会产生饥饿感。比如可能刚吃完一顿饭没多久，就又觉得肚子饿了，但吃了东西后又感觉胃里不舒服。
胃火的全身表现
大便干结： 由于胃火耗伤津液，肠道失润，大便会变得干结，排便困难，有的患者可能2 - 3天甚至更长时间才排便一次，而且大便排出时会比较费力。身体发热： 少数胃火较盛的患者可能会出现身体微微发热的情况，一般体温不会太高，在37.5℃ - 38℃左右，但会有燥热的感觉，同时可能伴有心烦、口渴等表现。