扁桃体发炎引起的咽喉肿痛，可采取以下治疗方法。
1.一般治疗：
休息：保持充足的休息，避免过度劳累。
饮食：多喝水，多吃富含维生素的水果和蔬菜，避免辛辣、刺激性食物。
口腔清洁：保持口腔清洁，饭后漱口，有助于缓解疼痛。
2.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体发炎，可使用抗生素进行治疗，如青霉素、头孢菌素等。
抗病毒药物：如果是病毒感染引起的扁桃体发炎，可使用抗病毒药物进行治疗，如利巴韦林、阿昔洛韦等。
解热镇痛药：如果出现发热、头痛等症状，可使用解热镇痛药进行治疗，如对乙酰氨基酚、布洛芬等。
局部用药：可使用含漱液漱口，如复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等，也可使用含片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片等，有助于缓解疼痛。
3.手术治疗：
扁桃体切除术：如果扁桃体炎反复发作，每年发作次数超过7次，或者扁桃体过度肥大，影响呼吸、吞咽等功能，可考虑手术切除扁桃体。
其他手术：如果扁桃体炎引起了其他并发症，如扁桃体周围脓肿、急性中耳炎等，可能需要进行其他手术治疗。
4.中医治疗：
中药治疗：可使用清热解毒、利咽消肿的中药进行治疗，如银翘散、双黄连口服液等。
针灸治疗：可选择少商、商阳、合谷等穴位进行针灸治疗，有助于缓解疼痛。
其他治疗：还可采用雾化吸入、扁桃体按摩等方法进行治疗。
需要注意的是，以上治疗方法应在医生的指导下进行。同时，在治疗期间应注意观察病情变化，如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。此外，还应注意预防扁桃体炎的复发，如保持口腔清洁、加强锻炼、增强免疫力等。