孕妇可以食用豆芽。每天建议食用量为100克。豆芽富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，其中包含天门冬氨酸，其作用如下：
一、能够减少乳酸堆积，有助于美容养颜。
二、可以增强人体抵抗力。
豆芽还含有丰富的膳食纤维，其好处包括：
1.能缓解便秘。
2.可预防心脑血管疾病。
3.对促进胎儿生长发育有益。
豆芽的吃法较多，比如爆炒或凉拌。不过，豆芽粗纤维较多，容易损伤胃黏膜，所以建议适量食用，且不宜和酸奶、螃蟹同食。另外，痛风患者不宜食用豆芽，以免导致病情加重。孕妇要注意多休息，避免剧烈活动，饮食要少油少盐，适当进食鸡蛋、牛奶、牛肉等食物以补充营养，除了豆芽外，还可以食用芹菜、番茄、油菜、白菜、冬瓜等。要规律作息，做好定期产检，保持良好心情。
总之，孕妇可以吃豆芽，要注意食用量和相关禁忌，同时还要注意各方面的保养，以确保自身和胎儿的健康。