造成8个月宝宝贫血的原因众多，像造血原料缺乏、骨髓造血功能障碍、红细胞异常等。对此，除了进行对症治疗外，还需要通过辅助饮食来加以调理。建议给宝宝多食用富含铁元素、维生素、蛋白质的辅食，具体如下：
一、富含铁的辅食：
1.动物性食物富含铁元素且吸收率良好，可以补充一些蛋黄、红肉、肝脏等，将这些食物制成泥状给宝宝吃，有助于补充铁元素。
2.同时，也可以把强化铁米粉当作辅食，同样能起到补铁的作用。
二、富含维生素的辅食：
1.主要需补充的维生素包括维生素B和维生素C。维生素B可从奶类、绿色蔬菜和新鲜水果中获取。
2.维生素C主要源自新鲜的水果和蔬菜，如西红柿、桔子、猕猴桃等，将它们制成泥可作为宝宝的辅食。
三、富含蛋白质的辅食：
1.主要来自蛋类、奶类、豆类和肉类食物，可以给宝宝提供碎鸡蛋、肉泥等作为辅食，有利于增加蛋白质的吸收。
在给宝宝提供辅食时，要将食物制成小碎块或打成泥状，避免食物过大或过硬而导致宝宝无法咽下或难以消化。
总结概况提示：本文重点阐述了8个月宝宝贫血的原因以及对应的饮食调理建议，包括富含铁、维生素、蛋白质的辅食种类及制作方式，同时强调了辅食制作的形态要求。