肾结石饮食注意要点包括：饮食清淡、少吃含有草酸盐的食物以及少吃高嘌呤的食物。
一、饮食清淡：在饮食方面，要摄入新鲜的蔬菜和水果。这些食物嘌呤含量相对较低，而且其中含有一种特殊成分柠檬酸。柠檬酸能够与草酸竞争，还可以和钙结合形成可溶性化合物，然后随着尿液的稀释，能直接被排出体外，从而减少草酸钙的形成，降低肾结石发生的风险。
二、少吃含有草酸盐的食物：像香菜、菠菜、芹菜等常见食物中草酸盐含量较多。如果摄入过多这类食物，草酸盐在体内可能会产生不良影响，增加患肾结石的可能性。
三、少吃高嘌呤的食物：比较典型的高嘌呤食物有动物内脏、海鱼、虾、螃蟹等。摄入过多这类食物会导致身体代谢出过多尿酸，进而对肾脏造成损害，也容易诱发肾结石。
总之，肾结石患者在饮食上要多加注意，遵循这些饮食要点，有助于病情的控制和康复。