胃疼总打嗝可能与以下原因有关：
一、反流性食管炎。反流性食管炎患者的食管下端括约肌处于松弛状态，这就使得胃内食物发酵产生的气体容易向上涌出，从而出现打嗝现象。同时，胃内胃酸分泌过多会对胃黏膜形成强烈刺激，进而导致疼痛。具体来说，当食管下括约肌功能出现障碍时，无法正常阻止胃内容物反流进入食管。而胃酸等反流物刺激食管后，会引起烧心、反酸等症状，严重时就会引发疼痛。此外，食物在胃内发酵产生的气体上逆，便会导致打嗝。
二、慢性胃炎。慢性胃炎患者的胃黏膜呈现充血、水肿状态，容易受到饮食物以及胃酸的刺激而产生疼痛。而且这类患者胃部蠕动功能往往会下降，当进食萝卜、洋葱、大豆等产气量较多的食物时，就会导致胃内气体过多而出现打嗝情况。一方面，胃黏膜的炎症反应会使其对各种刺激更加敏感，容易在受到胃酸或食物刺激时出现疼痛。另一方面，胃蠕动减慢会使食物在胃内停留时间延长，发酵产气增加，气体积聚到一定程度就会通过打嗝排出。
三、胃溃疡。胃溃疡患者胃黏膜表面有溃疡面，进食后胃酸分泌会刺激到溃疡面，从而引发疼痛。并且患者胃部的蠕动功能也会下降，容易导致食物积留在胃部发酵产生气体而出现打嗝症状。在这种情况下，当食物进入胃内后，胃酸会分泌增加，而溃疡面在胃酸的刺激下就会导致疼痛。同时，胃的蠕动功能不佳会使食物不能及时排空，在胃内发酵产气，进而出现打嗝。
总之，胃疼总打嗝可能是由反流性食管炎、慢性胃炎、胃溃疡等多种疾病引起的，需要根据具体情况进行诊断和治疗。