孕妇喝蜂蜜水的最佳时间通常在饭后1~2小时内，或在睡前1小时左右。
孕妇喝蜂蜜水可以缓解便秘。蜂蜜具有润肠通便的作用，可使孕妇更好地排出粪便。但需要注意的是，孕妇不能在空腹时喝蜂蜜水，因为蜂蜜水含有一定的糖分，可能会导致胃酸分泌过多，引起胃部不适。
此外，孕妇在选择蜂蜜时，应该选择纯天然、无添加的蜂蜜。同时，每天的饮用量也不宜过多，以免引起血糖波动。
如果孕妇本身患有妊娠期糖尿病，则不建议喝蜂蜜水，以免血糖升高，影响自身和胎儿的健康。
总之，孕妇在喝蜂蜜水时，需要根据自身情况，选择合适的时间和饮用量，并注意蜂蜜的品质。如果有任何不适，应及时就医。