孕妇喝蜂蜜水并没有最佳时机，但是需要注意以下几点：
1.睡前：孕妇在睡前喝一杯蜂蜜水，可以缓解情绪，促进睡眠。但要注意适量饮用，以免导致血糖升高。
2.清晨：孕妇在清晨起床后喝一杯蜂蜜水，可以补充水分，促进肠胃蠕动，缓解便秘。
3.运动后：孕妇在运动后喝一杯蜂蜜水，可以补充能量，缓解疲劳。
4.低血糖时：如果孕妇出现低血糖症状，可以喝一杯蜂蜜水来缓解。
需要注意的是，孕妇在喝蜂蜜水时，应选择优质的蜂蜜，并控制饮用量，避免摄入过多的糖分。同时，孕妇在孕期应保持均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，适量运动，定期产检，以确保自身和胎儿的健康。