维生素D是一种脂溶性维生素，对人体有多方面重要作用。人体约90%的维生素D是通过皮肤经紫外线照射合成，另外10%从食物或补充剂中获取。
维持骨骼健康方面
促进钙吸收：维生素D能促进肠道对钙的吸收，让人体更好地利用食物中的钙。如果缺乏维生素D，会影响钙的吸收，可能导致儿童患佝偻病，表现为骨骼发育异常，如颅骨软化、方颅、鸡胸等；成年人则可能出现骨质疏松，使骨骼变得脆弱，容易发生骨折。一般来说，儿童每天需要400 - 800国际单位的维生素D，成年人每天也需要一定量来维持骨骼健康。维持骨骼正常代谢：它参与骨骼的形成和重塑过程，保证骨骼的正常结构和功能。例如，在骨骼的生长发育阶段，维生素D协同甲状旁腺激素等调节钙磷代谢，保障新骨的正常形成。
对免疫系统的影响
调节免疫细胞功能：维生素D可以调节免疫细胞的活性，帮助增强免疫系统的功能。它能影响T细胞、B细胞等免疫细胞的功能，在一定程度上有助于机体抵御感染性疾病。研究发现，维生素D水平较低可能与一些自身免疫性疾病的发生风险增加有关，如多发性硬化症、1型糖尿病等，但具体机制还在进一步研究中。
对心血管系统的益处
辅助调节血压：维生素D可能参与调节血管的功能和血压。有研究表明，体内维生素D水平不足可能与高血压的发生存在关联。适当补充维生素D可能有助于维持血管的正常张力和血液循环，对心血管健康有一定的保护作用。不过，这方面的作用还需要更多大规模的临床研究来进一步明确其具体的作用机制和效果。