10岁儿童手脱皮可通过饮食调理或药物治疗来处理。
一、饮食调理：如果10岁儿童手脱皮是因为体内营养元素缺乏，尤其是维生素缺乏所导致。那么多吃富含维生素的食物，比如蔬菜水果等，这对儿童身体的恢复会有一定帮助。因为蔬菜水果中包含了丰富的各种维生素，能有效补充身体所需，改善营养缺乏状况，进而有助于缓解手脱皮的现象。
二、药物治疗：儿童手脱皮时可在医生指导下使用相关药物进行治疗。比如可以涂抹维生素E软膏；还可以选用他克莫司软膏、氧化锌乳膏等药物，这些药物能够较好地缓解脱皮症状，防止其进一步加重。同时，平时要注重儿童的个人卫生，保持手部局部清洁。另外，还需适当让儿童进食清淡且有营养的食物，这对其身体是有益处的。此外，最好避免儿童经常进行剧烈运动，也不要让其经常接触有毒有害物质。
总之，当10岁儿童出现手脱皮情况时，可以从饮食和药物等方面进行处理，同时要注意相关的日常护理。