生姜治疗结肠炎的偏方有以下几种：
1.生姜茶：将生姜切成片或丝，加入开水中冲泡，可根据个人口味加入蜂蜜或柠檬等调味。生姜具有温中散寒的作用，可缓解结肠炎引起的腹痛、腹泻等症状。
2.生姜粥：将生姜切成末，加入大米中煮粥。生姜粥不仅可以提供营养，还对结肠炎有一定的辅助治疗作用。
3.生姜汁：将生姜榨汁，每次服用一小勺。生姜汁具有抗菌、消炎的作用，可能对结肠炎的症状有一定的改善。
需要注意的是，生姜虽然具有一定的药用价值，但并不能替代正规的医疗治疗。如果患有结肠炎，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。同时，在使用生姜治疗结肠炎时，应注意适量，避免过量食用导致不适。如果症状加重或出现其他异常，应立即停止使用并就医。此外，对于孕妇、哺乳期妇女以及有其他健康问题的人群，在使用生姜治疗前应先咨询医生的意见。