中学生正处于身体发育的关键时期，不宜进行过于剧烈的减肥运动，因此，饮食控制是中学生减肥的最佳方法。具体而言，中学生可以采取以下饮食控制方法来减肥：
1.调整饮食结构：中学生需要保证饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等健康食品，避免高糖、高脂肪、高盐的食物。
2.控制食量：中学生需要控制每餐的食量，避免过度进食。可以采用小碗、小盘等方式，控制食物的摄入量。
3.规律饮食：中学生需要保持规律的饮食时间，避免暴饮暴食和过度节食。每天定时定量进食，有助于维持身体的代谢率。
4.增加水分摄入：中学生需要增加水分摄入，避免饮料等高热量饮品，以促进身体的新陈代谢。
5.减少零食摄入：中学生需要减少零食的摄入，尤其是高热量、高脂肪、高糖分的零食。如果需要吃零食，可以选择水果、蔬菜等健康零食。
需要注意的是，中学生在进行饮食控制减肥时，需要在保证营养均衡的前提下进行。同时，家长和老师也需要给予适当的支持和监督，帮助中学生养成健康的饮食习惯。