姜汤是用生姜煮制而成的饮品，具有多种作用。一般来说，适量饮用姜汤对身体有一定益处。
缓解感冒症状
散寒解表： 当人体受了风寒，出现轻微感冒症状，比如流清涕、怕冷等情况时，喝一碗温热的姜汤能起到散寒解表的作用。生姜中的成分可以促使身体微微发汗，帮助驱散体内的寒气，一般连续喝上几次，轻度的风寒感冒症状可能会有所缓解。减轻咳嗽： 对于因风寒引起的咳嗽，姜汤也有一定帮助。它能温化寒痰，缓解咳嗽症状。比如风寒咳嗽时，喉咙痒、咳白痰，喝些姜汤可以让身体暖和，减轻咳嗽的频率和程度。
暖胃驱寒
温暖肠胃： 经常吃寒凉食物或者腹部着凉后，容易出现肠胃不适。姜汤能温暖肠胃，促进肠胃蠕动。比如有些人肚子着凉后觉得肠胃不舒服，喝一碗姜汤后，能感觉肠胃慢慢暖和起来，不适症状得到缓解。一般喝姜汤后15 - 30分钟左右可能就能感觉到肠胃有暖意。缓解胃痛： 对于因寒邪导致的胃痛，姜汤有一定的缓解作用。它可以温散胃里的寒气，让胃部的气血运行变得通畅，从而减轻胃痛。不过如果胃痛比较严重或者持续不缓解，还是需要及时就医。
促进消化
增强消化功能： 姜汤能刺激消化液分泌，帮助消化食物。特别是在吃了过于油腻的食物后，喝些姜汤可以促进消化，减轻胃胀、消化不良的感觉。一般在饭后半小时左右喝适量的姜汤，有助于肠胃更好地消化食物。增进食欲： 有时候人会因为天气寒冷或者身体不适而食欲不佳，姜汤的辛辣味道可以刺激味觉，增进食欲。比如冬天胃口不好时，喝碗姜汤能让人更有吃东西的欲望。