宝宝便秘且大便干硬可通过以下方法治疗：
一、饮食调整：
1.要保证足量饮水，鼓励母乳喂养，若为牛乳或奶粉喂养，可在饮食中增加8%～10%的食用糖，这样能增加胃肠道蠕动。稍大月龄的婴儿可在辅食中适当增加豆类、水果和蔬菜等。
二、清除肠道阻塞：
1.可遵医嘱使用开塞露，能起到软化大便、促进粪便排出的作用，但不可长期使用。
2.对于灌注方法不能排出粪块的婴儿，可考虑用手指掏出，但一定要注意不能损伤婴儿的直肠黏膜和肛门肌肉。
三、排便训练：
1.8～12月龄的婴儿可以开始训练排便，可在每日的清晨或进食后定时排便，以养成良好的排便习惯。
四、药物治疗：
1.可在医生指导下使用乳果糖、多潘立酮栓剂、双歧杆菌三联活菌散等药物进行治疗。
尾段总结：宝宝便秘且大便干硬可从饮食、肠道清理、排便训练、药物治疗等方面着手进行改善和治疗，具体应根据宝宝的实际情况选择合适的方法。