生姜通常不能去疤痕。生姜主要有温肺化饮、温中止呕等作用，并无祛除疤痕的功效。而且，生姜具有较强刺激性，若反复涂抹于疤痕表面，易导致局部出现破损、感染以及过敏等状况。以下是一些常见的去疤痕方法：
一、外露部位的疤痕
1.如果外露部位的疤痕影响到外观，如手部疤痕影响到功能，一般会采取手术的方式，先切除疤痕，再进行植皮；
2.若是面部的疤痕，则可采用扩张的皮瓣来修复，以获得完美的外观。
二、特殊部位的疤痕或特殊疤痕
1.对于疤痕疙瘩、增生性疤痕等特殊疤痕，通常需要采用特殊办法，比如先进行手术切除，之后再采用浅表放疗的方法来治疗疤痕疙瘩；
2.或者可通过局部注射皮质类固醇激素来减轻疤痕增生，如倍他米松、地塞米松等；
3.对于引起瘙痒、疼痛的疤痕，可采取切除、植皮的方法将其去除。
总之，生姜不能去疤，而去疤痕有多种针对不同情况的方法可供选择。