小米粥本身糖分不高，但升糖指数通常较高。对糖尿病患者来说，要注意尽量少食，以免血糖升高不利控制。小米粥是常见粥类食物，富含多种营养成分，适量食用可为人体补充营养，且因含膳食纤维，能一定程度促进胃肠蠕动，帮助缓解或预防便秘。其本身糖分不高，可在熬煮时分子内部结构改变，碳水化合物以麦芽糊精形式存在，易被胃肠吸收，致升糖指数高，食入后能迅速升高血糖，所以糖尿病患者要少食用。此外，吃小米粥还应避免一次性食入过多，以免增胃肠负担，致机体出现腹痛、腹胀、恶心等消化不良症状，不利健康。
一、小米粥的特点：
1.本身糖分不高。
2.升糖指数通常较高。
二、小米粥的营养价值：
1.含有丰富营养成分。
2.可补充营养。
3.膳食纤维能促进胃肠蠕动。
三、对糖尿病患者的影响：
(1)要少食，避免血糖升高。
(2)升糖指数高，食后血糖迅速上升。
四、食用注意事项：
1.避免一次食入过多。
2.防止胃肠负担加重。
总之，小米粥有其特点和价值，但糖尿病患者需注意食用量，且食用时也有一些要注意的地方。