对于糖尿病人而言，米饭和面食都是可以选择的主食，但选择哪种更好需要考虑多个因素，以下是一些建议：
1.碳水化合物含量：无论是米饭还是面食，主要成分都是碳水化合物。对于糖尿病患者来说，需要控制碳水化合物的摄入量，以避免血糖升高。一般来说，100克米饭或面食所提供的碳水化合物含量相近，因此在选择主食时，需要根据个人的血糖控制情况和饮食计划来进行合理的选择。
2.血糖指数：血糖指数（GI）是衡量食物对血糖影响的指标。一般来说，低GI值的食物消化吸收较慢，血糖上升速度较慢，适合糖尿病患者食用。相比之下，高GI值的食物消化吸收较快，血糖上升速度较快，糖尿病患者应该适量食用。米饭和面食的GI值相近，但不同的烹饪方式和添加物可能会影响其GI值。例如，米饭经过长时间的烹调或添加油脂后，GI值会升高。因此，糖尿病患者可以选择低GI值的面食或采用更健康的烹饪方式来降低食物的GI值。
3.膳食纤维含量：膳食纤维可以减缓食物的消化吸收速度，有助于控制血糖。相比之下，面食通常比米饭含有更多的膳食纤维。因此，糖尿病患者可以选择全麦面粉或其他富含膳食纤维的面食，以获得更多的膳食纤维。
4.个体差异：每个人的血糖控制情况和对不同食物的反应都可能有所不同。因此，糖尿病患者应该根据自己的实际情况进行选择。在选择主食时，可以咨询医生或营养师的建议，制定个性化的饮食计划。
综上所述，米饭和面食都可以作为糖尿病患者的主食选择，但需要根据个人的血糖控制情况、饮食计划和其他因素进行合理的选择。此外，糖尿病患者还应该注意饮食的均衡和多样化，适量摄入蛋白质、脂肪、蔬菜和水果等其他营养素。