40岁就有白胡子，这可能由精神压力过大引起，也可能与微量元素缺乏、激素水平改变、白化病、白癜风等因素有关，对此应予以重视。
一、精神压力过大：若长期处于较大精神压力下，易致使机体内分泌功能紊乱，进而导致黑色素活性降低，于是容易出现长白胡子的状况。
二、微量元素缺乏：黑色素的合成离不开铜、铁等微量元素的参与，当这些元素缺乏时，便会导致胡子变白。
三、激素水平改变：部分营养不良或自身体质相对较差的人群，其激素分泌量会显著下降，可能使体内黑色素逐渐减少，从而有胡子发白的现象。
四、白化病：这是一种先天性遗传疾病，因基因突变造成黑色素合成缺陷，进而会有皮肤、毛发颜色改变等表现。
五、白癜风：主要是由于皮肤黑色素细胞被破坏所致，具体病因尚不清楚，可能与遗传、自身免疫等因素相关，患者会出现皮肤白斑、毛发颜色改变等情况。
建议尽早前往医院进行相关检查，明确病因后遵医嘱进行治疗，以防延误治疗。
总结：40岁长白胡子可能有多种原因，包括精神压力、微量元素、激素水平、白化病、白癜风等，应及时检查确定原因并治疗。