羊排炖山药可以每天食用，但需要注意以下几点：
1.营养均衡：羊排富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，山药则含有膳食纤维、黏液蛋白、淀粉酶等营养物质。两者搭配食用，可以提供丰富的营养，但也需要注意搭配其他食物，以保证营养均衡。
2.食用量：羊排和山药的食用量应适量，过量食用可能会导致消化不良、肥胖等问题。建议每天食用羊排和山药的量不超过100克。
3.适宜人群：羊排炖山药适合一般人群食用，但对于高血压、高血脂、糖尿病等患者，应适量食用。此外，由于羊排和山药都具有一定的滋补作用，因此体内有湿热、痰湿等问题的人群应避免食用。
4.食用方式：羊排炖山药的食用方式可以根据个人口味进行调整，但建议采用清淡的烹饪方式，如清炖、煮汤等，以避免破坏其中的营养成分。
5.注意事项：在食用羊排炖山药时，应注意食材的新鲜度和卫生，避免食用变质的食材。此外，山药的黏液蛋白可能会引起过敏反应，因此过敏体质的人群应谨慎食用。
总之，羊排炖山药是一道营养丰富的美食，但在食用时需要注意适量、搭配均衡、适宜人群等问题，以保证身体健康。