治脂肪肝并没有绝对的最佳方法，通常需要综合多方面来进行干预。一般来说，通过科学合理的生活方式调整等综合措施来改善，比如坚持3 - 6个月的生活方式干预，有可能使单纯性脂肪肝得到一定程度的改善。
饮食调整很关键
控制热量摄入： 对于超重或肥胖的脂肪肝患者，要控制每日总热量的摄入。比如，轻体力活动的成年女性，每天热量摄入可控制在1500 - 1800千卡左右；轻体力活动的成年男性，每天热量摄入可控制在1800 - 2200千卡左右。要根据自身情况合理规划饮食量。调整饮食结构： 增加蔬菜、水果的摄入，蔬菜每天应保证500克以上，水果可吃200 - 350克。同时要减少高脂肪、高糖食物的摄取，像油炸食品、奶油蛋糕、甜饮料等应尽量避免或减少食用。增加优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、豆类等，每天蛋白质的摄入量可占总热量的15% - 20%。
运动锻炼不可少
选择合适运动方式： 有氧运动是改善脂肪肝的好选择，比如快走，速度一般保持在每分钟100 - 120步，每次快走30 - 60分钟，每周至少坚持5天；慢跑也是不错的运动，慢跑的速度因人而异，一般每分钟80 - 100米，每次20 - 30分钟，每周3 - 5次。也可以选择游泳，每周进行2 - 3次，每次30分钟左右。坚持运动频率： 建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或者75分钟的高强度有氧运动，也可以将两者结合起来。运动要长期坚持，不能半途而废，这样才能起到改善脂肪肝的作用。
控制基础疾病
控制血脂： 如果脂肪肝患者同时伴有高血脂，要积极控制血脂水平。对于血脂中的胆固醇升高为主的情况，可以在医生评估下考虑使用他汀类药物来降低胆固醇，但需注意药物的相关副作用等情况；如果是以甘油三酯升高为主，可考虑使用贝特类药物等。不过药物使用需严格遵循医嘱。控制血糖： 对于合并有糖尿病的脂肪肝患者，要严格控制血糖。通过饮食控制、运动锻炼以及必要时的药物治疗来使血糖达标。比如饮食上要遵循糖尿病饮食原则，运动要根据自身血糖情况合理安排，药物方面要根据具体病情使用降糖药或胰岛素等。