不吃晚饭不一定导致掉头发，但长时间如此可能影响健康并间接致头发脱落，具体关系如下：
一、营养不足：
1.长时间不吃晚饭，容易使身体欠缺必要营养，像蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等，这些营养成分对头发的生长及健康极为关键。
(1)若缺乏蛋白质，头发会变得干枯、无光泽。
(2)缺少脂肪，头发可能易断裂。
(3)矿物质不足，头发会失去生机。
(4)维生素缺乏，可能导致头发脆弱易脱落。
二、内分泌失调：
1.长时间不吃晚饭可能引发内分泌紊乱，比如甲状腺功能异常，以及雌激素与孕激素比例失衡等。
(1)甲状腺功能异常可直接影响头发的生长周期。
(2)雌激素与孕激素比例失衡也可能造成头发脱落增多。
三、精神压力：
1.长时间不吃晚饭可能加大精神压力，而过大的精神压力会导致精神紧张性脱发。
总之，不吃晚饭未必直接引起掉头发，然而长时间这样可能损害健康从而间接致使头发掉落。建议保持良好生活习惯，合理规划饮食，确保充足营养摄入，以维护身体健康并降低脱发风险。若出现脱发症状，应及时就医，以获得专业的诊断与治疗。