宝宝晚上断夜奶需要循序渐进，以下是一些科学的方法：
1.逐渐减少夜奶次数：可以先从减少一次夜奶开始，逐渐过渡到完全断掉夜奶。
2.调整喂奶时间：将宝宝最后一次喂奶时间逐渐推迟，让宝宝逐渐适应更长时间的间隔。
3.增加白天的进食量：通过增加白天的进食量，让宝宝在白天摄入足够的营养，减少对夜奶的依赖。
4.提供安抚物品：在宝宝需要安抚时，可以使用安抚奶嘴、安抚巾等物品，帮助宝宝放松入睡。
5.建立固定的睡眠时间表：让宝宝在每天相同的时间入睡和醒来，帮助宝宝建立良好的睡眠习惯。
6.给予适当的安抚：在宝宝醒来时，不要立即喂奶，可以先给予适当的安抚，如轻拍、抱抱等，帮助宝宝再次入睡。
7.耐心等待：断掉夜奶需要一定的时间，家长要有耐心，不要急于求成。
需要注意的是，每个宝宝的情况都不同，家长可以根据宝宝的实际情况进行调整。同时，如果宝宝在断夜奶过程中出现不适或哭闹，家长可以适当调整方法，或者咨询医生的建议。