甲型肝炎和乙型肝炎的区别主要体现在以下几个方面：
一、传播途径不同。甲型肝炎主要通过消化道传播，比如通过污染的食物或水；而乙型肝炎主要通过血源性传播，如输血、不安全的注射、性接触等。
二、发病表现有差异。甲型肝炎目前都是急性发作，不存在转为慢性的情况，发病急且病情较重，常出现恶心、呕吐、发烧等症状。乙型肝炎既有急性也有慢性病例。儿童急性乙肝容易转为慢性，成年人急性乙肝大多可痊愈，症状与甲型肝炎相似，但相对略轻。
三、疾病转归和治疗不同。甲型肝炎是自限性疾病，病愈后即痊愈，还会留下自身抗体，以后不会再患甲型肝炎。乙型肝炎多数是慢性的，治疗往往需要终生进行，且目前尚无彻底根治乙肝病毒的方法。
总结来说，甲型肝炎和乙型肝炎在传播途径、发病后的表现以及疾病的发展和治疗等方面都存在明显区别，了解这些区别对于疾病的预防、诊断和治疗都具有重要意义。