脑挫裂伤患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.补充优质蛋白质：蛋白质是身体修复的重要原料，患者可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、瘦肉、奶制品、豆制品等。
2.多吃富含维生素的食物：维生素有助于增强身体的抵抗力，促进伤口愈合。患者可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。
3.控制脂肪的摄入量：脑挫裂伤患者需要控制脂肪的摄入量，以免引起血脂升高，影响身体健康。患者可以选择一些富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、橄榄油等。
4.避免刺激性食物：患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，以免刺激胃肠道，影响身体健康。
5.多喝水：患者应多喝水，以保持身体水分充足，促进新陈代谢，有助于身体恢复。
总之，脑挫裂伤患者在饮食方面需要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，有助于身体恢复。