脑挫伤后可以通过以下饮食方式促进恢复：
1.增加优质蛋白摄入：蛋白质是身体修复和恢复的重要营养素。选择富含优质蛋白的食物，如鱼、鸡肉、瘦肉、豆类、坚果等，有助于提供必需的氨基酸，促进大脑和身体的修复。
2.摄入富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以帮助减轻氧化应激对大脑的损伤。选择富含抗氧化剂的食物，如深色蔬菜（如菠菜、西兰花、胡萝卜）、水果（如蓝莓、草莓、橙子）、全谷物、绿茶等，有助于保护大脑细胞。
3.保证充足的水分摄入：保持身体充足的水分对于大脑功能和代谢至关重要。喝足够的水，避免脱水，有助于维持大脑的正常功能。
4.控制血糖水平：脑挫伤后，血糖控制对于大脑的恢复很重要。避免高糖食物和饮料，选择复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等，有助于稳定血糖水平。
5.增加不饱和脂肪酸摄入：不饱和脂肪酸对大脑健康有益。选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、橄榄油、坚果等，有助于改善大脑功能。
6.注意饮食均衡：保持饮食的均衡和多样性，摄入各种营养素，包括维生素、矿物质和膳食纤维。多吃新鲜的水果、蔬菜、全谷类食物，适量摄入脂肪和蛋白质。
需要注意的是，饮食只是脑挫伤恢复的一部分，综合的治疗和康复方案包括药物治疗、物理治疗、康复训练等。在饮食方面，应根据个人情况和医生的建议进行调整。如果有特殊的饮食限制或健康问题，应咨询医生或营养师的建议。此外，定期进行康复评估和遵循医生的指导也是脑挫伤恢复的重要环节。