啤酒不能去头皮屑，此说法无科学依据。
一、头皮屑的本质及成因：头皮屑是白色鳞屑，是头部皮脂腺功能失调导致的，常伴瘙痒症状。它是头发生物多样性遭破坏所致，增多通常与马拉色菌过度繁殖引发的脂溢性皮炎有关，其实就是头皮脱落的角质细胞，在头部表皮细胞新陈代谢过程中，干燥死亡细胞呈鳞状或薄片状自动脱落而形成。
二、啤酒不能去头皮屑的原因：啤酒根本无法治疗头皮屑，它不含清洁类成分，不能清除头皮污渍、头屑等，且啤酒中的酒精还可能刺激头皮，易诱发头皮过敏反应等，啤酒洗头无好处，也没有科学依据表明其对头皮和头发有益。
三、应对头皮屑的方法：当有大量头皮屑出现时，患者可在医生指导下选择复方酮康唑发用洗剂或二硫化硒洗剂，对治疗头皮屑有一定效果。
总之，要明确啤酒不能去头皮屑，对于头皮屑问题应采取科学合理的应对措施。