通常情况下，一吃东西就胃疼胃胀，可能与消化不良、胃溃疡、胃炎等疾病有关，以下具体说明。
一、消化不良：当饮食习惯不佳，如存在暴饮暴食或过度摄取油腻食物等情况时，会致使胃部蠕动变得缓慢，食物难以顺利消化。这往往会伴随食欲不振、恶心、呕吐、腹胀等一系列症状。
二、胃溃疡：长期饮食不恰当可能损伤胃黏膜，甚至引发胃黏膜深度溃烂，形成胃溃疡。在进食后，食物容易对胃黏膜形成刺激，使得胃酸分泌增多，进而出现反复的疼痛、胃胀以及呕血等不良表现。
三、胃炎：患者若是存在暴饮暴食或饮食不卫生导致幽门螺杆菌感染等情况，都能对胃黏膜产生刺激，从而引发胃炎。由于胃黏膜已然受损，进食后可能再度刺激胃黏膜，引起胃部的饱胀感。严重时，还可能导致胃出血等后果。
除了以上这些较为常见的情形外，还有其他如胃癌等可能性疾病。一旦胃部黏膜发生癌变，就容易受到刺激，致使患者出现上述相关不适症状。
总之，一吃东西就胃疼胃胀的原因较多，需要及时就医进行相关检查以明确具体病因，并给予针对性治疗。