桂圆肉具有多种功效，如补血、安神等，同时也存在一些禁忌，像孕妇不能吃、上火发炎的人不能吃。
一、功效
1.桂圆肉含有蔗糖、葡萄糖等，能够为人体补充营养，且因其可促进血红蛋白再生，所以具备补血功效，对于气血两虚患者有缓解作用。
2.其有安神作用，可促进血红蛋白再生。
3.还具有开胃健脾的功效，能够增强食欲。
二、禁忌
1.由于桂圆肉有活血作用，所以孕妇不宜食用，以防出现流产状况。
2.桂圆肉的糖分含量较高，糖尿病患者不能吃。
3.感冒发热患者和上火患者也不能吃，以免加重病情。
桂圆肉味道鲜美且功效不少，但不能过量食用，否则容易上火。
总之，要正确认识和利用桂圆肉的功效与禁忌，根据自身情况合理选择。