桃胶一般是桃树树皮分泌的树脂，可作中药，有止痛、和血、益气等作用，对胃部不适有一定缓解效果，但不能用于治疗胃病。
一、中医观点：认为桃胶有止痛、和血、益气的功效，能辅助缓解胃痛等不适症状，不过需在医生指导下服用。
二、西医观点：人体缺少消化桃胶中部分成分的消化酶，少量食用可增加大便体积，刺激胃肠道蠕动以助排便，大量食用则可能出现腹胀、腹痛、便秘等情况。
三、桃胶性质：它并非药物，日常偶尔少量服用可助缓解胃部不适，不能用于治疗胃病。应去医院在医生指导下用药物治疗胃病，以免延误病情。胃病通常是由药物、饮食、遗传、细菌感染等导致的胃黏膜损伤、炎症、溃疡等疾病，桃胶无法起到抗损伤、抗炎或抗菌作用，也不能抑制胃酸分泌来缓解病情，所以不能用于治疗胃病。而且桃胶不易消化，若胃病较严重，如较深的胃溃疡，食用桃胶不当甚至可能加重病情。对于胃病一般采取对症用药治疗，如质子泵抑制剂治疗、抗幽门螺杆菌治疗等。
总之，要正确认识桃胶对胃病的作用，不能盲目依赖其治疗胃病，而应遵循专业医生的建议进行科学治疗。