甲亢病人的饮食应包括高热量类、高蛋白质类、低碘类。
一、高热量类。比如核桃、松子、牛奶等。甲状腺激素可使全身绝大多数组织的基础氧耗量增加、产热量增加，能促进糖、脂肪、蛋白质三大营养物质代谢。正因如此，甲亢病人每天需要补充足够能量，进食高热量食物，这样才能纠正体内的能量过度消耗，进而改善全身的不良症状。
二、高蛋白类。像鸡蛋、牛肉、鸡肉等都属于高蛋白食物。甲状腺激素既具有促进蛋白质合成的作用，也有促进蛋白质分解的作用。当机体分泌过多甲状腺激素时，就会表现为蛋白质分解增多。所以甲亢患者会出现以骨骼肌为主的外周组织蛋白质分解加速的情况，这会导致肌肉收缩无力以及骨质疏松。故而，适量补充高蛋白类食物能够解除负氮平衡，起到预防骨质疏松的效果。
三、低碘类。例如西红柿、小米、土豆等。甲亢病人是因为甲状腺激素分泌过多，从而引发了烦躁易怒、喜凉怕热、心律过快等一系列症状。而碘正是甲状腺激素合成的来源，所以病人要实行低碘饮食，通过阻断碘这一来源，来减少甲状腺激素的合成，以达到缓解症状的目的。
总之，甲亢病人需要通过合理的饮食安排来帮助改善病情和促进身体恢复。