一般来说，剖宫产术后7天左右可以喝鲫鱼汤，但具体时间因人而异。
剖宫产术后胃肠道功能恢复需要一定时间，通常在术后1-2天排气，排气后可以进食流食，如米汤、面汤等。待胃肠道功能逐渐恢复，肛门排气后，可进食半流食，如米粥、鸡蛋羹等。鲫鱼汤富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，有助于促进切口愈合、提高免疫力。但在剖宫产术后早期，由于胃肠道功能尚未完全恢复，应避免食用过于油腻的食物，以免引起消化不良。因此，一般建议在剖宫产术后7天左右，胃肠道功能基本恢复后，再适量饮用鲫鱼汤。
需要注意的是，每个人的身体恢复情况不同，饮食调整应根据个人情况进行。如果产妇在术后出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，应暂时停止饮用鲫鱼汤，并咨询医生的建议。此外，剖宫产术后的饮食还应注意以下几点：
逐渐过渡：从流食到半流食，再到普食，应逐渐过渡，避免过度进食或食用不易消化的食物。
营养均衡：多吃富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果等。
避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免刺激胃肠道，影响身体恢复。
多喝水：多喝水有助于促进身体代谢，预防便秘等问题。
总之，剖宫产术后喝鲫鱼汤的时间应根据个人情况而定，同时还应注意饮食的均衡和多样化，以促进身体恢复。如果有任何疑问或不适，应及时咨询医生的建议。